Peynirli Burrito ile güne lezzetli ve besleyici bir başlangıç yapın. Sotelenmiş sebzeler, eritilmiş peynir ve baharatların sıcaklığının keyifli bir karışımıyla dolu olan burrito, konfor ve sağlığın mükemmel bir dengesidir. Protein ve lif oranı yüksektir, doyurucu ve enerji verici bir öğün sağlar. Bu tarif, sağlıklı kalmaya devam ederken doyurucu, peynir dolu bir kahvaltıdan hoşlananlar için harika bir seçenektir.
Malzemeler
- 4 büyük tam tortilla (glütensiz bir seçenek için glütensiz ekmeği kullanabilirsiniz)
- rendelenmiş 1 su bardağı çedar peyniri
- 2 büyük yumurta
- 1 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 yeşil dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 orta boy kabak, rendelenmiş
- 1 su bardağı bebek ıspanak, doğranmış
- 1 avokado, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber
- Servis için salsa veya acı sos (isteğe bağlı)
Talimatlar
Sebzeleri Hazırlayın: Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları, kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri ve rendelenmiş kabağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana ve soğanlar yarı saydam hale gelene kadar pişirin. Sarımsak tozu, füme kırmızı biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ispanağı ekleyin ve sadece solana kadar pişirin. Karışımı bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
Yumurtaları veya Tofuyu Pişirin: Aynı tavada yumurtaları (veya tofuyu) tamamen pişene kadar çırpın. Bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Burritoları birleştirin: Tortillaları düz bir zemine yerleştirin. Her tortillaya pişmiş sebzelerin bir kısmını yayın, ardından çırpılmış yumurta veya tofuyu ekleyin. Rendelenmiş peyniri bolca serpin. Üzerine birkaç dilim avokado ekleyin.
Burritoları rulo yapın: Her tortillanın kenarlarını katlayın ve malzemelerin içine girdiğinden emin olarak sıkıca sarın.
Burritoları pişirin: Sarılmış burritoları sıcak bir tavaya dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Her iki tarafını 2-3 dakika veya tortillalar çıtır çıtır ve altın sarısı olana kadar pişirin.
Servis yapın: Her bir burritoyu ikiye bölün ve sıcak olarak yanında salsa veya acı sos ile servis edin.
Kaç Kişiyiz’de Sağlıklı Yemek Tarifleri var mı?
Kaç Kişiyiz’de sağlıklı yaşam ile ilgili pek çok içeriğie erişebilirsiniz. Uygulamada sağlıklı yaşam ile ilgili bilgi verici içeriklere, Kaç Kişiyiz Blog sayfasında yemek tariflerine, Kaç Kişiyiz Youtube kanalında ise yapılış video içeriklerine ulaşabilirsiniz. Uygulamayı indirmek için hemen aşağıdaki linke tıklayınız. İyi keyifler…